Kulikova, NA, Опарин Р.В., Гауэрт В.И.
Personne ne peut dire avec certitude, quand c'est pour des centaines de millions d'années des premiers organismes vivants ont commencé à sentir les produits chimiques. Selon l'académicien i.p.. Pavlova, обоня-тельный анализатор принадлежит к органам и основным частям высшего отдела центральной нервной системы. В жизни животных с древних времен обоняние играет чрезвычайно важную роль. Оно помогает животным в поиске и выборе пищи, сигнализирует о присутствии врагов, помогает при ориентации на суше и в воде (например, возвращение лососевых рыб в родительские водоемы, l'odeur dont ils se souviennent). rôle connu de l'odorat à la recherche des animaux du sexe opposé. Dans ce cas, les informations transmises par les produits chimiques, les soi-disant "phéromones" ou "telergonov", glandes affectées, Ils sont composés biologiquement actifs et sont très spe-fichnostyu. Благодаря этим свойствам «феромоны» нашли, например, практическое применение в привлечении и уничтожении сельскохозяйственных вредителей. Обычно каждое животное чувствительно к соединениям, sont importantes pour lui dans la vie. Par conséquent, chaque type d'animal perçoit la gamme spéciale d'odeurs. Bugs perçoivent une seule odeur - l'odeur attire les substances. Пчелы с более развитой обонятельной способностью различают уже сотни запахов. У животных, обладающих сильно развитым обонятельным анализатором, например, у собак обоняние во многих отношениях играет доминирующую роль.
Bien que, что животные обладают более тонким обонянием, чем человек, диапазон запахов, воспринимаемых человеком значительно шире. Запахи стоят на страже здоровья, мешают принимать недоброкачественную пищу или дышать плохим воздухом, способствуют усилению вкусовых ощущений. Всем нам хорошо известно, que à un aliment froid semble insipide, est difficile de distinguer, например, Iabloko Goût de poinçonnage et de T.D.
Olfaction chez l'homme joue un rôle beaucoup moins important dans la connaissance du monde extérieur: 90% информации поступает к человеку, в отличие от животных, через глаза, около 5% — через уши, на обоняние приходится око-ло 2%. Но эти 2%, в основном, воздействуют на подсознание. Не осознаваемый нами мир запахов является причиной многих радостных и печальных событий, влияющих не только на чувства, но и на мышление, на поступки людей, на их поведение. В древности при строительстве мечетей в раствор добавляли, согласно тайным рецептам, специальные вещества, запах которых привлекал людей в храм.
L'histoire de parfums a une longue histoire. Produits animaux et végétaux, contenant des fragrances, ont été utilisés par l'homme depuis des temps immémoriaux. Anciens, населявшие Алтай более 2000 лет назад, пользовались различными ароматическими веществами при совершении магических обрядов, для мумифицирования тел умерших. Раскопки, rendu célèbre dans la brouette, montrer, qui a déjà été utilisé à l'estragon et à la menthe, résine de cèdre et de musc. Toutefois, selon les historiens, substances odoriférantes d'application personnalisés originaires de l'Orient ancien. Dans l'ancienne Mésopotamie, Egypte et d'Arabie arômes utilisés comme cosmétiques et d'hygiène. Розовая вода, ладан и мирра ценились наравне с золотом и были признаком богатства. В 450 году до н. э., Геродот, упоминая об аравийских благовониях, писал: «Вся страна благоухает ими и источает на диво сладостный аромат». Душистые смолы деревьев — ладан и мирра, собранные на юге Аравийского полуострова, до сих пор считаются лучшими в мире. Ладан — смола ладанного дерева (Bosvellia carteri) — бывает разных сортов. Порошок янтарного цвета в древности использовали для приготовления настоя при расстройствах желудка. Более светлый — применяли для окуривания; «ширхи» — ладан белого цвета — в странах Древнего Востока использовали в качестве жевательной резинки. Mirra - résine d'encens Commiphora genre d'arbres tropicaux (Commiphora) utilisé pour la fumigation dans les temples. il y avait une croyance, que son odeur repousse les mauvais esprits. Pour les prêtres, приносивших дары божествам, ладан и мирра служили символом общения с высшим миром и ценились очень высоко. Поэтому даже во дворцах и храмах их расходовали очень экономно. Существует предание о том, как Александру Македонскому было сделано строгое внушение его опекуном, Аристотелем за неэкономное сжигание ладана на алтаре: "Avant un montant brûler de l'encens, conquérir, по крайней мере, pays, qu'il produit ". Et quand Alexandre le Grand saoudite conquis, он тут же послал своему старому учителю груз с миррой и ладаном, прося отныне щедро жертвовать его богам.
Греки и римляне были тонкими ценителями душистых веществ. Подсчитано, что во II веке н. э. L'Arabie du Sud a exporté vers la Grèce et Rome plus 3 тыс. tonnes d'encens par an. Les boutiques de parfum de la Rome antique, il y avait toutes sortes d'agents aromatiques pour les femmes, et les hommes: мятные — для рук; из розового масла — для «умащения» лица и тела; из майорана, душицы — для волос. Благовонные смолы курили во время обрядов кремации. Существуют свидетельства современников о том, что император Нерон на похоронах своей супруги Поппеи израсходовал столько благовоний, сколько добывали в Аравии за целый год.
Благодаря торговым связям с Египтом и Средним Востоком, в Рим привозили такое множество экзотических душистых эссенций и мазей, что римский сенат ограничил их ввоз, чтобы остановить утечку денежных средств. «По самым скромным подсчетам, — сетовал автор «Естественной истории» Плиний Старший (приблизительно 23—79 годы п. э.), — Индия, Китай и страны Аравийского полуострова ежегодно выкачивают из нашей империи сто миллионов сестерций. Вот, во что нам обходятся предметы роскоши и женский пол!»
Première monopole sur la production et la vente de composés aromatiques a été concentrée dans les mains des Arabes. Ils leur ont présenté la péninsule de Malacca, Sumatrы et Ceylan, L'Inde et la Chine, а секреты их приготовления были «под семью замками». Многие попытки разгадать тайну заканчивались трагически. В 24 году н. э. легион под командованием Элиуса Галлуса двинулся в Аравию завоевывать для Рима богатые земли с благовониями. Но легион не дошел до цели. Изнуренные жаждой и голодом, преданные проводниками, римляне с большими потерями возвратились назад. Чтобы поднять цену благовоний, распускались самые невероятные слухи. Гово-рили, будто добыча камфары сопряжена со смертельным риском — камфорное дерево охраняют ядовитые змеи, и что леопарды, которые очень любят запах камфары, всегда бродят поблизости. Даже средневековый автор знаменитой и поныне «Книги по косметике» Генрих Моидевиль имел о душистых веществах весьма примитивное представление.
Au Moyen Age, l'utilisation de substances aromatiques est assez répandue en Asie centrale et dans le Caucase. Nizami dans ses écrits mentionne la cannelle, ambre gris, myrrhe, Rayhon, musc chinois, смолу алоэ и камфару. В средневековой Европе медики применяли пахучие вещества в виде нюхательных солей для лечения головной боли, различных припадках.
Aujourd'hui, l'étude et l'application des odeurs à des fins médicales a été aromathérapie - la plus ancienne et la nouvelle branche de la science médicale ravivé des odeurs. Le terme est apparu dans 1936 году, когда известный французский исследователь эфирных масел М. Гатефос стал лечить своих пациентов запахами. La science moderne est d'essayer de trouver les causes de centrales miraculeuses et des substances aromatiques, molécules à travers les centres olfactifs du cerveau. Через систему нейронных связей вызывая соответствующую реакцию организма. Именно поэтому, вдыхая тот или иной аромат, мы волнуемся или наоборот успокаиваемся. Запах розмарина, laurier, la menthe poivrée et de lavande ont longtemps été utilisé comme sédatif-hypnotiques doux. L'eau de rose et l'huile de rose traité avec succès des maux de tête et les maux de dents. Современные исследования показали, что гнилостный запах индола, вызывает учащенное сердцебиение, запах ванилина ослабляет его. Индол понижает температуру кожи человека, а ванилин повышает. Индол повышает кровяное давление, а розовое масло снижает. Один лишь запах валерианового корня, как показали опыты, замедляет свертывание крови на 2,5 минуты.
Создаются новые парфюмерные продукты — дезоклоны, уничтожающие дурной запах и создающие приятный. Перспективны и давно уже выпускаются дезодоранты с бактерицидными добавками и аэрозоли, служащие одновременно для дезодорации и ионизации воздуха в закрытых помещениях. В европейских странах развивается направление ароматерапии, разрабатывающее вопросы стимуляции нервно-психической деятельности людей с помощью пахучих веществ. Certaines grandes entreprises à différents moments de la journée mélange odorant soigneusement sélectionnés soulager le stress et augmenter la productivité. Livres produits pour les enfants, пропитанные специальными веществами, parfum qui aide à se rappeler les années à venir, amour processus de lecture.
aires cérébrales, responsable de la perception des odeurs, étroitement associés aux centres, où les émotions sont nées. L'homme moderne, qui sont destinées à différents types de stimuli olfactifs (échappement, saveurs, usage excessif de parfums, etc.). environnement olfactif agressif de la grande ville rejette l'homme de la nature, "Clog" la perception, génère des émotions négatives. Analyseur pour olfactif est caractérisé par l'adaptation, qui manifeste une perte temporaire de la sensibilité aux odeurs différentes. При этом, devrait prendre en compte, il y a des odeurs, qui ne sont pas perçus par le nez, mais peut grandement soulager ou, наоборот, cause de la nervosité. Lorsque les odeurs d'action excessivement longues, particulièrement forte, le processus d'adaptation peut être remplacée par la fatigue analyseur. Tout homme doit prêter attention à forte et,,ru,des changements inexplicables dans leur état mental,,ru,on peut citer ce qui suit comme des mesures d'adaptation,,ru, казалось бы, беспричинные изменения своего психического состояния.
В качестве адаптивных мер следует назвать следующие. Во-первых, marche à travers les bois avec l'inhalation de l'air devrait être obligatoire pour tous les résidents de la métropole. Во-вторых, целенаправленное использование традиционных и технологичных бытовых приспособлений для ароматизации помещений. В-третьих, помнить общие правила использования ароматических средств: l'odeur de la lavande, camomille, citron - relax, l'odeur de bergamote, jasmin, menthe, oeillets, Citrus - ont un effet revigorant. Chacun choisit pour lui-même la composition de parfum, помня, что от «правильного» запаха нет неприятных ощущений, головной боли, беспокойства.
Partager dans le domaine social. réseaux
